Voici une épice qui a la vedette en Ayurveda et de plus en plus dans notre univers occidental. Et pour cause : le curcuma, déjà présent dans certaines médecines traditionnelles, possèderait des propriétés au top du top pour la santé. Faisant toujours l'objet de nombreuses études scientifiques, cette racine orangée nous en apprend encore et encore ! Partons à la découverte de ses bienfaits 🧐 Quels sont les bienfaits du curcuma sur la santé ? Une histoire de curcumine…
J'ai découvert un peu par hasard cette plante en me rendant dans un magasin chinois. De la tisane de Jiaogulan combinée avec le Ginkgo était vendue : j'ai donc acheté une boîte ne connaissant absolument pas les vertus incroyables de cette plante. En effet : tout était écrit en chinois sur la boîte ^^. Quelles sont ses propriétés et les effets du Jiaogulan sur la santé? Une plante traditionnellement utilisée en médecine chinoise Le Jiaogulan est une plante très connue en…
La spiruline est un aliment riche en nutriments : protéines, vitamines, minéraux et oligo-éléments. Elle est donc idéale en cas de fatigue et pour être en pleine forme. J'en avais déjà parlé dans un article précédent et je dois reconnaître que ce complément alimentaire est vraiment efficace. Une alliée dans le quotidien On considère la spiruline comme un super-aliment. En effet elle contient environ 60 à 70 % de protéines complètes, elle est riche en vitamines B, A (bêta-carotène) et E mais…
Connaissez vous le sacha inchi? Si ce n'est pas le cas, vous devriez en entendre parler bientôt, car c'est le nouvel aliment tendance de l'autre côté de l'Atlantique. Il n'a en effet été autorisé sur le marché Européen qu'en 2013. On lui confère des propriétés fortement intéressantes et de ce fait, il devient très prisé. Qu'est ce que le sacha inchi? Le sacha inchi est une plante vivace qui peut atteindre jusque 4m et qui est originaire du Pérou.…
Connaissez vous le champignon Chaga ? Il fait l’objet de diverses études scientifiques rapportées par le site champignon-sante, et ses bienfaits sur l’organisme semblent être nombreux et prometteurs Quelles sont les bienfaits du Chaga? Ce champignon dispose d'une grande variété de vitamines (vitamines B et D) et de minéraux (notamment du potassium, magnésium, calcium du sélénium, du fer, du zinc, du cuivre). Il permet de ralentir le vieillissement dû au stress oxydatif. Le stress oxydatif se traduit notamment par…
Si il y a bien un fruit dont je me régale depuis que je suis à Maurice c'est bien le fruit de la passion! Son goût acidulé se mélange parfaitement avec d'autres jus de fruits et donne instantanément une touche exotique à votre boisson! Quelles sont les propriétés et les bienfaits de ce fruit sur notre organisme? Les propriétés et bienfaits du fruit de la passion sur la santé Issu d'une variété de passiflore, le fruit de la passion…
Utilisées depuis plus de 2000 par la médecine chinoise, les baies de Goji sont une source d'antioxydants indiscutable. J'ai eu l'occasion d'en déguster quelques une grâce à la marque Jolivia. Un remède ancestral La médecine chinoise, qui est l'une des plus vieille forme de médecine, enseigne dans les livres anciens, que les baies de goji peuvent aider "à restaurer les liquides corporels perdus, à apaiser l'âme et à rajeunir la peau". Dans un autre livre chinois ancien intitulé «Herbes et…
Personnellement je suis une grande passionnée du thé. J'en bois environ 1 litre par jour. Mais je crois que celui que je préfère par dessus tout c'est le Genmaïcha! Un jour dans une boutique de thé parisienne, j'ai eu l'occasion de déguster une tasse de thé Genmaïcha dont le goût m'a vraiment surprise. Il s'agit d'un thé vert japonais très raffiné, mélangé avec des graines de riz grillées. Egalement appelé le thé "pop corn", il possède un gout unique et surprenant…
Pourquoi boire du thé vert? Le thé vert est reconnu pour être un substitut au café intéressant en raison de sa faible teneur en caféine. Il contient aussi des antioxydants naturels très forts appelés polyphénols, qui non seulement aident à atteindre un corps sain, mais sont également connus pour aider à bloquer la croissance des cellules cancéreuses. Originaire de la Chine, le thé vert est devenu immensément populaire partout dans le monde. Divers aliments, des boissons, des compléments alimentaires…
J’ai découvert le bissap en Côte d’Ivoire. Cette boisson m’a tout de suite plu par son goût de fruit rouge à la fois sucré et acidulé. D'où vient le bissap ? Le nom « bissap » vient de son appellation wolof (une des langues du Sénégal) qui s’est imposé en nom commercial international devant d’autres noms restés localisés. Réalisée à partir des pétales d’Hibiscus, on trouve cette boisson un peu partout en Afrique de l’ouest mais aussi en Egypte (ou on…
J'ai découvert le jus de "bouye" en me rendant sur l'île de Gorée, au Sénégal. Ce jus de couleur orange très clair au goût acidulé et sucré m'a énormément plu. Le bouye ou pulpe de baobab est obtenu à partir de la des fruits du baobab (plus précisément de la pulpe des graines contenues dans la coque du fruit du baobab). Appelé aussi "pain de singe", la pulpe de baobab est considérée comme un "super-aliment" chez les Sénégalais. En effet, elle…
