Recette de tarte aux courgettes au chèvre et pignons de pin

C'est la saison des courgettes, c'est pourquoi je vous propose une petite recette de tarte aux courgettes toute simple, très rapide et surtout vraiment délicieuse qui m'a été confiée par une très bonne amie. Riches en fibres, vitamines et en minéraux, la courgette est un légume estival qui a tout…

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Fruits et légumes d’août

Et ça continue les couleurs chez les primeurs avec les fruits et légumes d'aout! Profitez des fruits rouges, des légumes verts pour faire le plein de vitamines et oligo-éléments avant la rentrée! Ce calendrier est dessiné par Claire Sophie Lozia, illustratrice de talent. Elle vend d'ailleurs son calendrier sur Etsy…

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7 bonnes raisons de manger des graines de courge

Les graines de courge sont de sont de véritables sources concentrées en vitamines, en minéraux, en antioxydants et en acides aminés. En Amérique Latine, les graines de courge sont grillées sont populairement connues sous le nom de «Pepita». Ces graines sont utilisées pour extraire l'huile de graines de courge mais…

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Le kale, ce chou empoisonné…

On entend partout parler du kale (prononcez "kayle"), cet espèce de chou frisé "super-aliment" qui apporte calcium, magnésium, potassium, vitamine K, vitamine C et qui est composé de nombreux anti-oxydants. Mais ce "super-aliment" cache un secret moins sympathique: il est très chargé en métaux lourds. Dans une étude récente, le biologiste…

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Retrouvez les fruits et légumes de juillet

C'est le meilleur mois de l'année en termes de fruits et légumes! Pourquoi? Parce qu'on peut manger des cerises et se faire de super salades composées ultra colorées. Si vous souhaitez consommer des fruits & légumes de saison, je vous conseille de vous abonner chez Potager City. Ils vous livrent chaque…

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J’ai déterminé mon profil ayurvédique…et vous?

Ça fait un moment que je m’intéresse à l’Ayurvéda, une des médecines ancestrales indienne basée à la fois sur les énergies vitales, l'analyse du fonctionnement du corps et la spiritualité. Il existe 3 profils ayurvédiques (doshas): Vata (air), Pitta (feu) et Kapha (eau). Nous sommes chacun constitués de ces 3…

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Fruits et légumes de Juin: l’été arrive dans nos assiettes!

Les beaux jours sont de retour : les fruits et légumes de juin apportent de jolies couleurs dans nos assiettes et des saveurs estivales. C'est le retour des salades avec les herbes aromatiques (basilic, menthe, persil...), des délicieux fruits rouges et jaunes (groseilles, abricots etc...). Mhhhhh!! J'adore cette saison qui…

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Fruits et légumes d’avril

Retrouvez dans cette illustration les fruits et légumes du mois d’avril! On fait le plein de vitamines avec les agrumes pour être en forme au printemps. C'est le moment idéal de réaliser une petite cure detox grâce aux fruits et légumes qui s'y prêtent bien. Pour information, ce calendrier est…

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10 bonnes raisons de manger du wakamé

Avez-vous déjà mangé des algues ? Je dois avouer que la première fois que j’ai mangé du wakamé, j’ai été assez peu attirée par cette algue à la couleur verte bizarre et son aspect un peu gluant. Finalement j’ai aimé ce gout salé en bouche. J’en mange désormais régulièrement. Etant végétarienne,…

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Comment fabriquer du nutella bio?

Je ne pas ce que Monsieur Ferrero met dans son Nutella, mais je dois avouer que j'adore ça. Pourtant la composition de cette pâte à tartiner n'a rien de bio, ni de diététique hein! Avec 60% de sucre et d’huile de palme, c'est un produit gras qui mène tout droit à l'obésité.…

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Connaissez vous les vertus et usages de l’huile de coco?

Depuis environ un an, j'utilise l'huile de coco à la fois pour cuisiner mais aussi pour mes cosmétiques. De plus en plus à la mode et reconnues pour ses propriétés anti-microbiennes, anti-fongiques et anti-inflammatoire, l'huile de coco est en plus de cela, une excellente huile quand elle est cuite avec…

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Un chocolat chaud sans lait

Aujourd'hui je vous propose une recette d'hiver: un délicieux chocolat chaud...mais sans lait! Pourquoi sans lait? Car c'est meilleur pour la santé et plus facile à digérer. Pour faire votre chocolat chaud sans lait vous allez avoir besoin de: - lait de riz ou d'avoine, - de crème de coco,…

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Ou trouver du magnesium dans notre alimentation?

Bon dans la vie il n'y a pas que les compléments alimentaires...beaucoup de personnes font des cures de magnésium de plusieurs mois mais je reste convaincue que le mieux est de trouver les apports suffisants pour l'organisme dans notre alimentation de tous les jours. A quoi sert le magnésium? Le magnesium…

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les céréales le matin…c’est pas toujours bien

Je sais pas vous mais moi, quand j'étais petite, je mangeais des céréales tous les matins. Chocapic, Frosties, Smack, je crois que je les ai toutes consommées. Il faut savoir que toutes ces céréales pour enfants contiennent en moyenne 43 % de sucres (presque la moitié: c'est juste énorme). Les céréales…

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Fruits et légumes de mars

Dans les [inlinetweet prefix="" tweeter="" suffix=""]fruits et légumes de mars[/inlinetweet], on continue avec les agrumes et les choux de toute sorte. C'est encore un mois de soupes en perspective:) Vous pouvez aussi composer de bons currys de légumes et nettoyer l'organisme avec du jus de citron tous les matins dans de l'eau…

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Des tomates en hiver…mûries à l’éthylène

Certaines personnes trouvent ça normal...mais pas moi. La saison des tomates ce n'est pas en hiver. De nos jours, on trouve des tomates toute l'année dans les supermarchés, sans que cela ne choque personne. Pire que ça, je les trouve anormalement rouges...Je me souviens qu'avant au moins, les industriels trichaient…

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Comment faire son propre curry?

Avec tous ces légumes de l'amap, je me suis dit que ça serait bien de faire un curry de légumes bio sinon...ils vont s'abîmer! Vu le froid de dehors, cette recette va vous apporter un peu de chaleur. Ici, je vous explique dans un premier temps comment faire son propre…

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