Le kale, ce chou empoisonné…

On entend partout parler du kale (prononcez "kayle"), cet espèce de chou frisé "super-aliment" qui apporte calcium, magnésium, potassium, vitamine K, vitamine C et qui est composé de nombreux anti-oxydants. Mais ce "super-aliment" cache un secret moins sympathique: il est très chargé en métaux lourds. Dans une étude récente, le biologiste…

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Fruits et légumes d’avril

Retrouvez dans cette illustration les fruits et légumes du mois d’avril! On fait le plein de vitamines avec les agrumes pour être en forme au printemps. C'est le moment idéal de réaliser une petite cure detox grâce aux fruits et légumes qui s'y prêtent bien. Pour information, ce calendrier est…

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10 bonnes raisons de manger du wakamé

Avez-vous déjà mangé des algues ? Je dois avouer que la première fois que j’ai mangé du wakamé, j’ai été assez peu attirée par cette algue à la couleur verte bizarre et son aspect un peu gluant. Finalement j’ai aimé ce gout salé en bouche. J’en mange désormais régulièrement. Etant végétarienne,…

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Comment fabriquer du nutella bio?

Je ne pas ce que Monsieur Ferrero met dans son Nutella, mais je dois avouer que j'adore ça. Pourtant la composition de cette pâte à tartiner n'a rien de bio, ni de diététique hein! Avec 60% de sucre et d’huile de palme, c'est un produit gras qui mène tout droit à l'obésité.…

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Un chocolat chaud sans lait

Aujourd'hui je vous propose une recette d'hiver: un délicieux chocolat chaud...mais sans lait! Pourquoi sans lait? Car c'est meilleur pour la santé et plus facile à digérer. Pour faire votre chocolat chaud sans lait vous allez avoir besoin de: - lait de riz ou d'avoine, - de crème de coco,…

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Fruits et légumes de mars

Dans les [inlinetweet prefix="" tweeter="" suffix=""]fruits et légumes de mars[/inlinetweet], on continue avec les agrumes et les choux de toute sorte. C'est encore un mois de soupes en perspective:) Vous pouvez aussi composer de bons currys de légumes et nettoyer l'organisme avec du jus de citron tous les matins dans de l'eau…

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Comment faire son propre curry?

Avec tous ces légumes de l'amap, je me suis dit que ça serait bien de faire un curry de légumes bio sinon...ils vont s'abîmer! Vu le froid de dehors, cette recette va vous apporter un peu de chaleur. Ici, je vous explique dans un premier temps comment faire son propre…

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Recette de Makis végétariens

Le mot "Maki" signifie "rouleau" en Japonais. Les makis japonais (abréviation de "makizushi ") sont de délicieux petits rouleaux de riz vinaigrés agrémentés de poisson cru, légumes etc entourés d'une algue appelée algue "nori". Désormais on trouve des makis fabriqués avec toute sorte d'aliments sucrés ou salés: de véritables découvertes culinaires…

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Prenez de la spiruline en cas d’anémie
Prenez de la spiruline en cas d'anémie

Prenez de la spiruline en cas d’anémie

Je suis anémiée. Depuis plusieurs années je suis devenue quasiment végétarienne. Ma consommation de viande est devenue anecdotique  tout simplement car je n’aime pas ça depuis toute petite ! Résultat, j’ai développé une forte carence en fer. Cela a pour conséquence une fatigue constante, notamment matin au réveil…Bref, pour y remédier,…

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Le smoothie: pour retrouver forme, vitalité et ligne

Quelques recettes de Smoothie détox... et autres conseils pour se purifier. Quelques reflexes de"detox": 1/ Boire beaucoup d'eau. 3/Le matin, à jeun, boire un citron pressé dilué dans de l'eau. 3/ Boire des jus de légumes lacto-fermentés, bouillons de légumes (poireaux) et des infusions de type ortie, bruyère, artichaut et pissenlit.…

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