Le mot "Maki" signifie "rouleau" en Japonais. Les makis japonais (abréviation de "makizushi ") sont de délicieux petits rouleaux de riz vinaigrés agrémentés de poisson cru, légumes etc entourés d'une algue appelée algue "nori". Désormais on trouve des makis fabriqués avec toute sorte d'aliments sucrés ou salés: de véritables découvertes culinaires…
Je suis anémiée. Depuis plusieurs années je suis devenue quasiment végétarienne. Ma consommation de viande est devenue anecdotique tout simplement car je n’aime pas ça depuis toute petite ! Résultat, j’ai développé une forte carence en fer. Cela a pour conséquence une fatigue constante, notamment matin au réveil…Bref, pour y remédier,…
Quelques recettes de Smoothie détox... et autres conseils pour se purifier. Quelques reflexes de"detox": 1/ Boire beaucoup d'eau. 3/Le matin, à jeun, boire un citron pressé dilué dans de l'eau. 3/ Boire des jus de légumes lacto-fermentés, bouillons de légumes (poireaux) et des infusions de type ortie, bruyère, artichaut et pissenlit.…
Avant toute chose: le pois chiche aussi petit soit-il, est une grande merveille pour tous les végétariens. Il apporte des protéines végétales, des fibres, mais aussi des minéraux: manganèse, cuivre, phosphore, fer, zinc, magnésium, sélénium. Il apporte aussi des vitamines B. Voici ma recette de hoummous complètement bio réalisée avec…
Avec l'arrivée de l'été, on a plutôt tendance à manger des salades, boire des jus frais etc. Les plantes aromatiques sont non seulement un ingrédient qui rajoute une note estivale à nos assiettes mais qui apportent aussi, par leur vertus, des choses très intéressantes à notre organisme...Un petit tour des…