Voici une épice qui a la vedette en Ayurveda et de plus en plus dans notre univers occidental. Et pour cause : le curcuma, déjà présent dans certaines médecines traditionnelles, possèderait des propriétés au top du top pour la santé. Faisant toujours l'objet de nombreuses études scientifiques, cette racine orangée nous en apprend…
La blette fait parti des légumes qu'on a un peu oublié de nos jours et pourtant...elle est tellement facile à cuisine et s'intègre facilement dans les plats de type wok. Quelles sont les propriétés de la blette ? La blette contient des antioxydants qui permettent de ralentir le vieillissement des cellules. C’est une plante…
C'est la saison des courgettes, c'est pourquoi je vous propose une petite recette de tarte aux courgettes toute simple, très rapide et surtout vraiment délicieuse qui m'a été confiée par une très bonne amie. Riches en fibres, vitamines et en minéraux, la courgette est un légume estival qui a tout pour plaire et…
Je ne pas ce que Monsieur Ferrero met dans son Nutella, mais je dois avouer que j'adore ça. Pourtant la composition de cette pâte à tartiner n'a rien de bio, ni de diététique hein! Avec 60% de sucre et d’huile de palme, c'est un produit gras qui mène tout droit à l'obésité. De plus, l’huile de…
Quand l'hiver s'installe, quoi de plus réconfortant qu’un bon chocolat chaud ? Mais si vous êtes intolérant au lactose, vegan ou simplement soucieux de votre digestion, rassurez-vous : on peut se faire plaisir sans lait de vache ! Aujourd’hui, je vous propose une recette de chocolat chaud sans lait ultra-gourmande, facile à réaliser,…
Le stress, les écrans, les pensées qui tournent en boucle… Pas toujours facile de s'endormir sereinement. Et si la solution se trouvait dans une bonne tisane relaxante, aux plantes apaisantes et aux arômes délicieux ? Voici 5 recettes de tisanes maison pour favoriser le sommeil, lutter contre le stress et retrouver un peu…
Avec tous ces légumes de l'amap, je me suis dit que ça serait bien de faire un curry de légumes bio sinon...ils vont s'abîmer! Vu le froid de dehors, cette recette va vous apporter un peu de chaleur. Ici, je vous explique dans un premier temps comment faire son propre curry, puis comment…
Le mot "Maki" signifie "rouleau" en Japonais. Les makis japonais (abréviation de "makizushi ") sont de délicieux petits rouleaux de riz vinaigrés agrémentés de poisson cru, légumes etc entourés d'une algue appelée algue "nori". Désormais on trouve des makis fabriqués avec toute sorte d'aliments sucrés ou salés: de véritables découvertes culinaires en perspective! On…
Pourquoi boire un smoothie détox le matin ? Boire un smoothie détox au réveil, c’est offrir à son corps un vrai coup de boost naturel. Après une nuit de jeûne, l’organisme est plus réceptif aux nutriments : un smoothie bien choisi permet donc de recharger les batteries dès le matin. Riche en fibres,…
Avant toute chose : le pois chiche, aussi petit soit-il, est une véritable petite merveille pour tous les végétariens (et même pour les autres !). Ce légume sec, humble en apparence, regorge de bienfaits essentiels qui en font un allié précieux dans une alimentation saine et équilibrée. Il est une excellente source de…
