A l'Ile Maurice, voilà une plante que j'ai découverte et qui m'a tout de suite séduite par son odeur atypique et qui donne un goût vraiment formidable aux carris. Tout droit issue de l'ayureda, partons à la découverte du caripoulé encore peu connue sur le marché occidental. D'où vient le karipoulé ? 🌿…
Je ne sais pas si vous avez suivi l'actualité internationale mais une nouvelle marée noire a lieu cette semaine à l'île Maurice. On vit un véritable cauchemar depuis plusieurs jours ici. Mon coeur est triste et je suis inquiète de l'avenir de ce pays. Alors que j'écris cet article, je suis véritablement en…
Voici une plante souvent assimilée à de la mauvaise herbe et pourtant elle regorge de pouvoirs sur la santé ! Euphorbia hirta (syn. Chamaesyce hirta), souvent considérée comme une “mauvaise herbe”, est inscrite à la pharmacopée africaine. Appelée mbal au Sénégal ou Jean Robert à l’île Maurice, elle est traditionnellement utilisée pour soulager l’asthme,…
Voici encore une plante que je ne connaissais pas avant d'arriver à l'Ile Maurice. Je l'ai découvert un peu par hasard en voulant acheter du thé mauricien. Rangé au même rayon, j'ai été intriguée par cette boite de tisane de Moringa ou "Mouroum" comme l'appelle ici. D'un goût plutôt agréable, consommée le matin,…
Aujourd'hui mon propriétaire est passé me voir et il m'a offert du jus de canne à sucre frais. En effet, à Maurice, on est en plein dans la saison de la coupe des cannes. Je n'avais jamais bu de jus de canne à sucre en France. Sa couleur marron m'a laissée un peu…
Je ne parle pas souvent de moi sur le blog Actubio. J'ai pourtant pris, à la fin de l'été, une décision importante que je souhaitais vous faire partager: celle de m'expatrier à l'Ile Maurice ! Je saisis une opportunité professionnelle. Il est vrai que je n'ai pas, ou peu publié d'articles sur le…
