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Le camu-camu est un petit fruit qui vient de la forêt Amazonienne. Il pousse dans les forêts du Pérou, de la Colombie ou du Brésil.
De la même taille qu’un citron, il se consomme cuit ou frais. Très acidulé, il a une très grande teneur en vitamine C: 60 fois plus qu’une orange pressée ! Il possède donc un fort pouvoir anti-oxydant qui permet de lutter contre la fatigue. Ce fruit participe au renforcement des cellules contre les agressions extérieures.
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Une richesse nutritionnelle hors du commun
C’est un véritable concentré de nutriments, qui mérite largement sa place au panthéon des super-aliments. Malgré sa petite taille, ce fruit regorge de composés bénéfiques pour la santé, en particulier des antioxydants puissants et des micronutriments rares. Voici ce qu’il faut retenir :
➤ Une bombe de vitamine C
Le camu-camu est le fruit le plus riche en vitamine C connu à ce jour. Il en contient jusqu’à 60 fois plus qu’une orange. En moyenne, on estime que 100 g de pulpe peuvent fournir jusqu’à 2 800 mg de vitamine C naturelle — soit plus de 30 fois les apports journaliers recommandés !
Pourquoi c’est important ?
La vitamine C est essentielle pour : Stimuler l’immunité (activation des globules blancs), réduire la fatigue, protéger les cellules du stress oxydatif, favoriser l’absorption du fer non héminique (présent dans les végétaux) et maintenir la santé de la peau (synthèse du collagène) !
Une cure de camu-camu peut ainsi s’avérer très utile en cas de baisse d’énergie, de stress chronique, d’infections fréquentes… ou simplement à titre préventif pendant l’hiver.
➤ Des antioxydants puissants
Outre la vitamine C, ce petit fruit contient un véritable cocktail de phytonutriments protecteurs :
- Anthocyanines : pigments rouge-violet, bons pour la santé cardiaque
- Flavonoïdes : quercétine, myricétine, kaempférol… anti-inflammatoires et neuroprotecteurs
- Caroténoïdes : lutéine, bêta-carotène… bons pour les yeux et la peau
- Ellagitannins : protecteurs hépatiques et antimicrobiens
- Acide ellagique : un puissant antioxydant étudié pour ses effets anticancer
Ce cocktail contribue à réduire les dommages oxydatifs causés par les radicaux libres, responsables du vieillissement prématuré, de la fatigue chronique et de nombreuses maladies inflammatoires.
➤ Un apport en minéraux et acides aminés
Le camu-camu contient également de précieux minéraux, qui renforcent son intérêt nutritionnel :
- Potassium : équilibre hydrique, fonction musculaire, pression artérielle
- Calcium : essentiel pour les os et les dents
- Fer : lutte contre l’anémie, oxygénation des tissus
- Manganèse : cofacteur enzymatique important, notamment pour la peau et les os
- Zinc (en plus faible quantité) : soutien immunitaire et cicatrisation
On y retrouve aussi des acides aminés essentiels (comme la leucine, la valine ou la sérine), qui participent à la réparation cellulaire et à la construction musculaire.
| Nutriment | Bienfaits principaux | Richesse dans le camu-camu |
|---|---|---|
| Vitamine C | Immunité, énergie, collagène, antioxydant | ⭐⭐⭐⭐⭐ Jusqu’à 60× plus qu’une orange |
| Anthocyanines | Anti-âge, protection cardio-vasculaire | ⭐⭐⭐ |
| Flavonoïdes | Anti-inflammatoire, protection cérébrale | ⭐⭐⭐ |
| Caroténoïdes | Vision, éclat de la peau, protection cellulaire | ⭐⭐ |
| Fer | Antifatigue, oxygénation, lutte contre l’anémie | ⭐⭐ |
| Potassium | Tension artérielle, contraction musculaire | ⭐⭐ |
| Calcium | Solidité osseuse, dents, signal nerveux | ⭐⭐ |
| Manganèse | Métabolisme, peau, défenses naturelles | ⭐⭐ |
| Acides aminés | Construction musculaire, réparation cellulaire | ⭐⭐ |
Ou trouver du Camu-camu en France ?
En France, il n’est pas malheureusement pas possible de le trouver à l’état naturel ou frais dans nos supermarchés. En voyageant au Pérou, vous aurez peut être la chance de boire un jus avec ce fruit ou de manger une glace élaborée avec ce fruit. Parfois, en France vous pourrez le trouver en gélules ou en poudre dans les magasins bio. Mais forcément il n’aura pas les mêmes bienfaits qu’un fruit frais.
Cela dit, je vous recommande ce produit ci-dessous qui est disponible sur Amazon (lien affilié) : la poudre de Camu Camu. Elle se dilue dans un jus de fruits par exemple. Elle est un peu acide, a un goût assez prononcé. Mais la qualité de ce produit est excellente et son prix est abordable. C’est plus rentable que d’acheter de la vitamine C chimique en pharmacie !
A bientôt sur Actubio !
Elise
