Bienfaits et propriétés du Caripoulé (Kaloupilé ou kadi patta)

A l'Ile Maurice, voilà une plante que j'ai découverte et qui m'a tout de suite séduite par son odeur atypique et qui donne un goût vraiment formidable aux carris. Tout droit issue de l'ayureda, partons à la découverte du caripoulé encore peu connue sur le marché occidental. D'où vient le…

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Nettoyez votre foie après les fêtes avec l’artichaut

Le mot "artichaut" vient de l'arabe "el harshuf" et serait d'origine d'Afrique du Nord. L'artichaut doit être réévalué comme aliment fonctionnel, c'est-à-dire un aliment capable d'aller au-delà d'un apport nutritionnel satisfaisant, en apportant un bénéfice pour le bien-être et la santé ou de réduire les risques de maladie. Une petite session…

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