Huile essentielle de Carvi ? Cela ne vous dit rien ? Le Carvi fait pourtant parti des plantes utilisées de manière ancestrale en Europe. Etymologiquement, le nom cette plante viendrait de l’arabe « karâwiyâ « qui veut dire « racine à sucre ». Le carvi a longtemps été utilisé pour lutter contre les maladies ORL et les problèmes digestifs. On…
A l'Ile Maurice, voilà une plante que j'ai découverte et qui m'a tout de suite séduite par son odeur atypique et qui donne un goût vraiment formidable aux carris. Tout droit issue de l'ayureda, partons à la découverte du caripoulé encore peu connue sur le marché occidental. D'où vient le karipoulé ? 🌿…
Le mot "artichaut" vient de l'arabe "el harshuf" et serait d'origine d'Afrique du Nord. L'artichaut doit être réévalué comme aliment fonctionnel, c'est-à-dire un aliment capable d'aller au-delà d'un apport nutritionnel satisfaisant, en apportant un bénéfice pour le bien-être et la santé ou de réduire les risques de maladie. Une petite session "détox" avec l'artichaut…