Recette de Makis végétariens

Le mot "Maki" signifie "rouleau" en Japonais. Les makis japonais (abréviation de "makizushi ") sont de délicieux petits rouleaux de riz vinaigrés agrémentés de poisson cru, légumes etc entourés d'une algue appelée algue "nori". Désormais on trouve des makis fabriqués avec toute sorte d'aliments sucrés ou salés: de véritables découvertes culinaires en perspective! On l'accompagne de sauce tamari ou soja et de wasabi (sorte de moutarde verte très piquante). Etant devenue peu à peu quasiment végétarienne dans mon alimentation quotidienne,…